Vitalyti

Breve descrizione degli aspetti di innovazione che caratterizzano il business dell’impresa L’innovazione e’ caratterizzata dallo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di prodotti e servizi ad alto valore tecnologico nel settore dei micro-ortaggi realizzati mediante tecniche di vertical farming (agricoltura verticale) e precisamente attraverso: – efficienza energetica: l’integrazione di pannelli fotovoltaici ad alto rendimento nella struttura della vertical farm (agricoltura verticale) e la modulazione dell’automazione a supporto del processo produttivo attraverso un sistema di decisione che massimizzi l’utilizzo dell’energia prodotta dai pannelli fotovoltaici – automazione a scala: la completa automazione del processo produttivo per garantire che la vertical farm (agricoltura verticale) operi in autonomia e con un livello di controllo continuo garantito dalla supervisione del sistema di decisione. L’impiego a scala dell’automazione non richiedera’ l’impiego di risorse umane nel processo produttivo innalzando in modo significativo qualita’ e sostenibilita’ economica dello stesso – intelligenza artificiale e iot (internet delle cose) sul processo produttivo: la raccolta dati continua relativa alle condizioni ambientali (luminosita’, temperatura, umidita’) della vertical farm (agricoltura verticale), la modulazione di nutrienti e luce (su diverse frequenze) e l’analisi bio-chimica dei micro-ortaggi in produzione costituiscono la base informativa che la piattaforma di intelligenza artificiale elaborera’ per ottimizzare il processo produttivo a garanzia di qualita’ e specializzazione rispetto alla finalita’ di impiego dei micro-ortaggi.