Il modello di business di profarms srl si basa su una rete di fattorie verticali, le “profarms”. I “profarm” sono gestiti da imprenditori agricoli indipendenti e sono strategicamente distribuiti in tutto il mondo. I “profarmers” si occupano della coltivazione delle piante e della distribuzione locale del raccolto.
profarms srl pianifica e implementa il sistema di agricoltura verticale modulare per una tariffa fissa, addebita un importo fisso per l’utilizzo del software per scaffale di coltivazione e offre un servizio di manutenzione, ricerca e sviluppo costanti e aggiornamenti di sistema, nonché marketing e PR per il marchio profarms gratuito. In cambio, i clienti accettano di acquistare dalla profarms srl tutti i prodotti e servizi necessari per la gestione di successo delle fattorie verticali. L’azienda addebita margini per questo, anche per il servizio dei severi controlli di qualità, che Fruitservice srl esegue per profarms.
In possesso di titoli di proprietà intellettuale in capo all’impresa e/o ai founder e/o terzi
302020000000046 proprietario – Registrazione di topografia di prodotto a semiconduttori
Breve descrizione degli aspetti di innovazione che caratterizzano il business dell’impresa
La tecnologia Il cuore del sistema profarms è lo scaffale di coltivazione. Si compone di cinque livelli con parametri regolabili individualmente: • L’illuminazione artificiale mediante speciali lampade a LED che imitano la luce solare. • Il livello dell’acqua tramite un sensore del livello dell’acqua con tre o più altezze di allagamento selezionabili. • I ventilatori per garantire un ricambio d’aria costante. I grow shelf sono irrigati con un innovativo sistema bioponico, uno speciale sistema idroponico che non utilizza fertilizzanti minerali. La microbiologia del suolo viene studiata e imitata. Attraverso l’utilizzo di microrganismi efficaci è possibile prevenire carenze nutritive nelle piante, aumentare la shelf life dei prodotti e ridurre la contaminazione microbiologica. | 08 Il software Il software profarms funge da assistente agricolo nel Vertical 1 Farming System. Tiene un registro di magazzino, gestisce l’acquisto di materie prime automaticamente i materiali, memorizza tutti i dettagli dei clienti e crea fatture. Gli ordini dal negozio online vengono inviati automaticamente al software e gli ordini dal settore della ristorazione possono essere inseriti. Poiché esistono molte varietà di microgreen differenti e ogni varietà richiede parametri ambientali completamente diversi e ha cicli di crescita diversi, anche il software profarms è essenziale durante la coltivazione. Dopo che gli ordini sono stati ricevuti, il lavoratore dell’azienda agricola verticale 2 sa esattamente quando, come e cosa seminare. Una volta che il rispettivo file la varietà microgreen è germogliata, il software dice al lavoratore con precisione in quale scaffale di coltivazione deve posizionare le piante germinate. Da quel momento in poi, il grow rack sa automaticamente come controllare e modificare tutti i parametri del rack durante il periodo di crescita per garantire una crescita ottimale della pianta. Non appena i microgreens sono completamente cresciuti, il lavoratore riceve un messaggio che i microgreens devono essere raccolti e imballati. Il software crea automaticamente un’etichetta, una fattura e una bolla di consegna in modo che la merce sia pronta per la spedizione. Le cremagliere si trovano in una cella climatizzata. Qui vengono controllati i parametri 3 temperatura, umidità relativa e concentrazione di CO2. I parametri di ogni ripiano sono controllati tramite un microcontrollore. I microcontrollori installati nei grow rack comunicano tramite connessione internet con il nostro server, che controlla automaticamente tutti i parametri a seconda del tipo di impianto. 4 I parametri rilevanti per la crescita delle piante che possono essere controllati via Internet non solo aumentano la qualità del prodotto finale, ma possono anche influenzare la forma e il gusto delle piante. Se, ad esempio, un cliente desidera microgreens che sono diventati più profondi, questo può essere controllato attraverso l’intensità della luce.