L'innovazione nel territorio

Novafarm

MINI VERTICAL FARM

DESCRIZIONE

Si tratta di una serra con dimensioni idonee ad un appartamento in cui coltivare vegetali con la tecnologia “Vertical farm”.

La tecnologia vertical farm consiste nella coltivazione di qualunque vegetale dentro una serra completamente chiusa in cui il terreno è sostituito da acqua mescolata a nutrienti (tecnica idroponica), la luce solare è sostituita da lampade a LED che emanano raggi luminosi con lo spettro richiesto dalle varietà da coltivare, il clima (temperatura, umidità, ricircolo aria e CO2) è controllato meccanicamente.
Si definisce “Vertical” in quanto le vasche in cui circola l’acqua nutriente e crescono i vegetali sono disposte su vari piani per risparmiare spazio.

Caratteristiche funzionali

• Sarà composta da un armadio in cui potranno essere posizionate da 1 a 4 vasche di coltivazione.
• L’armadio potrà essere posizionate anche all’esterno.
• Le vasche saranno sovrapposte a distanze variabili per poterle adattare alla altezza dei vegetali coltivati.
• Ogni vasca sarà dotata di serbatoio e pompa per la circolazione del liquido nutriente che pertanto potrà essere differenziato per ogni vasca.
• Per mezzo di cascatelle, il sistema di circolazione del liquido nutriente sarà fatto in modo da garantire una adeguata ossigenazione naturale.
• Al di sopra di ogni vasca saranno previste lampade a LED ad altezza regolabile in modo da poter mantenere la distanza ottimale dalla superficie dei vegetali anche durante la loro crescita.
• La serra sarà dotata di un sistema per il mantenimento del livello ottimale di CO2
• Attraverso adeguate forature sulle pareti, si garantirà un continuo ricircolo dell’aria all’interno della serra che lambirà la superficie delle foglie.
• Con un particolare sistema di preriscaldamento, si eviterà che in inverno entri aria troppo fredda.
• Un estrattore controllato da un cronotermostato e da un timer garantirà un aumento del ricircolo di aria per il controllo della temperatura massima in estate.
• Un sistema di automazione assicurerà le seguenti funzioni:
o programmazione del periodo di accensione dei LED (fotoperiodo)
o programmazione delle temperature
o programmazione intervento estrattore aria
o programmazione pompa di circolazione liquido nutriente
o programmazione iniezione CO2
o tutte le programmazioni saranno controllate per mezzo di una APP installata su Smartphone

Peculiarità

1. Ogni singola vasca ha il serbatoio annesso con pompa e cascate per ossigenazione acqua
2. Le vasche sono posizionabili in verticale in modo da adeguare lo spazio per i tipi di vegetali che ci si coltivano
3. La posizione delle lampade è regolabile in modo da mantenere la giusta distanza dalla superficie delle foglie anche durante la crescita
4. Circolazione aria naturale e forzata che lambisce la superficie delle foglie stimolando l’apertura degli stomi e controllando la temperatura
5. Preriscaldo aria in inverno a mezzo cavi scaldanti
6. Copertura delle vasche con coperchietti modulari che permettono il posizionamento delle piantine a distanze variabili (cespi) o a strisce (baby leafs) e contemporanea chiusura della vasca per evitare illuminazione delle radici

Concorrenza

Il prodotto è nuovo e innovativo, al momento non ci sono concorrenti diretti
Canali di Vendita: Direttamente, E-commerce

Stadio della startup

Prodotto/Servizio

Team

Dati della startup

Costituzione Impresa : 02/10/2019
Data iscrizione alla sezione delle Startup: 02/10/2019
Denominazione:
NOVAFARM S.R.L.
Comune: CALOLZIOCORTE
Codice Fiscale: 03860340136
Forma Giuridica : SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA
Codice Ateco : 2511
Settore : INDUSTRIA/ARTIGIANATO

Novafarm

Modello di Business

Le Vertical Farm stanno diventando un fenomeno di rilevanza di tutto rispetto, anche da un punto di vista economico nello scenario globale. Negli anni le coltivazioni hanno subito un processo evolutivo senza precedenti ed è sempre maggiore l’attenzione dei consumatori a freschezza e provenienza dei prodotti acquistati. I clienti target di Novafarm rappresentano per il momento un mercato di nicchia segmentato fronte B2B e B2C, inizialmente localizzati in specifici paesi Europei. I primi clienti verranno ricercati nel nord d’Italia, anche per agevolare logistica e manutenzione, costruendo però allo stesso tempo una rete di rivenditori che possa aprire il mercato nord Europeo (Germania, Scandinavia), che verrà affrontato dal secondo anno. A seconda della linea di prodotto, i clienti target sono da un lato privati, single o nuclei familiari (B2C), dall’altro ristoratori e gestori di varie tipologie di strutture di vendita e distribuzione di prodotti alimentari. Fronte B2C il cliente target si caratterizza per l’attenzione ad un’alimentazione naturale e biologica, uno stile di vita sano ed eco sostenibile. Il cliente tipo vive in centri urbani, ha età media fra i 30 e i 45 anni, una fascia di reddito medio alta. Alla scelta di consumare cibo possibilmente a km zero, si coniuga l’interesse legato alla possibilità di coltivare in prima persona i prodotti ortofrutticoli destinati al consumo familiare. Fronte B2B i clienti sono operatori nel settore della ristorazione interessati ad offrire alla propria clientela prodotti sani, sempre freschi ed esclusivi; gestori di mense aziendali e scolastiche; società di catering; supermercati; negozi al dettaglio di ortofrutta; luoghi dove le condizioni geografiche o logistiche limitano l’approvvigionamento di cibi freschi es. navi da crociera, yacht ecc. Il business model prevede la vendita delle serre al cliente finale pertanto i profitti deriveranno dalla vendita delle serre e di accessori quali nutrienti.

Requisiti di innovazione tecnologica

R&S

Team Qualificato

Proprietà Intellettuale

classe di produzione
1-100K euro
A

Leggenda Classe di Produzione
A=1-100K euro
B=100K-500K euro
C=500K-1M euro
D=1M-2M euro
E=2M-5M euro
F=5M-10M euro
G=10M-50M euro
H=più di 5OM di euro
ND=non disponibile

classe di addetti
non disponibile

Leggenda Classe di Addetti
A=0-4 addetti
B=5-9 addetti
C=10-19 addetti
D=20-49 addetti
E=50-249 addetti
F=almeno 250 addetti
ND=non disponibile

ND
classe di capitale
50K-100K euro
5

Leggenda Classe di Capitale
1=1 euro
2=1-5K euro
3-5K-10K euro
4=10K-50K euro
5=50K-100K euro
6=100K-250K euro
7=250K-500K euro
8=500K-1M euro
9=1M-2,5M euro
10=2,5M-5M euro
11=più di 5M di euro
ND=non disponibile

prevalenza femminile
NO

Legenda prevalenza femminile/giovanile/straniera
NO: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 ≤ 50%
Maggioritaria: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 > 50%
Forte: [% del capitale sociale + % Amministratoril / 2 > 66%
Esclusiva: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 = 100%
?: Non disponibile

I dati sulla prevalenza sono riferiti al trimestre precedente

prevalenza giovanile
NO

Legenda prevalenza femminile/giovanile/straniera
NO: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 ≤ 50%
Maggioritaria: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 > 50%
Forte: [% del capitale sociale + % Amministratoril / 2 > 66%
Esclusiva: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 = 100%
?: Non disponibile

I dati sulla prevalenza sono riferiti al trimestre precedente

prevalenza straniera
NO

Legenda prevalenza femminile/giovanile/straniera
NO: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 ≤ 50%
Maggioritaria: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 > 50%
Forte: [% del capitale sociale + % Amministratoril / 2 > 66%
Esclusiva: [% del capitale sociale + % Amministratori] / 2 = 100%
?: Non disponibile

I dati sulla prevalenza sono riferiti al trimestre precedente