Mealthie è Ghost Kitchen specializzata nella produzione e distribuzione di cibo. La nostra start up essendo una ghost kitchen e avendo spazi di lavoro ben divisi ospiterà al suo interno 3 o in futuro più brand ossia diverse linee di prodotto. Ogni linea di prodotto avrà una propria identità, i servizi comuni di cui disporranno all’interno dello spazio Mealthie sono quelli della logistica per il delivery. La scelta dei fornitori avverrà in base alla qualità dei prodotti. Il brand attuerà una strategia di segmentazione improntata sul prodotto Healthy ritagliando una sua parte di target Il target nonostante si parli di healthy è molto ampio grazie alla vasta offerta del brand, quindi potremmo definirlo dicendo che Mealthie si rivolge a tutti i consumatori abituali del delivery che preferiscono un pasto non soltanto salutare ma preparato come in un ristorante.
Breve descrizione degli aspetti di innovazione che caratterizzano il business dell’impresa
Divideremo quindi i prodotti per ogni Brand
Mealthie Ktchn
L’offerta comprenderà 2 menù, di cui uno “all the day” ed un secondo durante le fascie orarie di pranzo e cena.
Tutte le ricette saranno salutari e preparate con materie prime di alta qualità.
Il Menu iniziale sarà ottimizzato mensilmente in basi ai risultati di analisi di popolarità e remuneratività delle ricette.
Pilthie
Grazie allo studio di diverse farina biga e ai cereali creeremo un impasto per fare delle piccole pizze cotte a legna, caratterizzate dal fatto di essere low-carb in primis e condite con ingredienti molto sani, ci saranno circa 8 pizze nel menu disponibili tutto il giorno
Involthie
È il prodotto più di nicchia, fa parte della tradizione asiatica ma è stato reinterpretato dal nostro team fusion mediterranea, si tratta di un involtino di carta di riso, con all’interno pesce o carne, riso e verdure. Nel menu ce ne saranno di diversi tipi, circa 10 e in più sarà possibile crearne uno su misura per te con la funzione “Scegli tu”
Preorder: attraverso l’app ordina in anticipo il tuo piatto e ti sarà consegnato all’ora prescelta. Sempre attraverso l’app si possono programmare i pasti per tutta la settimana con dei suggerimenti da parte del team dei nutrizionisti.
Ogni descrizione dei piatti sarà accompagnata dalle specifiche dei valori nutrizionali ed il menù sarà cambiato settimanalmente